お知らせ
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2025年04⽉04⽇
嚥下食リニューアルしました。
嚥下食
カムカムスワローとは
Experiences happiness
by swallowing food
地域と医療をつなぐ場”をコンセプトにした、
病院併設の地域のコミュニティスペース「カムカムスワロー」。
嚥下食が提供できるカフェを運営しており、
障がいがある方もそうでない方も気軽に訪れることができる場です。
食べ物や飲み物を飲み込むこと「えんげ」が難しい方のための "えんげ食 " 。
飲み込みやすさに配慮した″見た目もおいしいえんげ食" をご提供します。
家族や仲間とご一緒に笑顔で外食を楽しんでほしい。
笑顔溢れる体験をカムカムスワローでご一緒しませんか。
心よりお越しをお待ちしております
カムカムスワロー代表 近石 壮登
MENU
【嚥下食プラン】
嚥下食プラン
カムカムスワローの嚥下⾷は、
3つの⾷形態よりお選びいただけます。
柔らか食
ゼリー食
ペースト食
お値段3,000円〜
お食事内容
下記『ご予約⽅法について』に沿ってお申込みください。
特別支援学校さまの修学旅行などでのお食事対応、
高齢者施設のご利用者さまの外出時のお食事対応など
お気軽にご相談くださいませ。
【お⼦様向け嚥下⾷プラン】
お⼦様向け
嚥下⾷プラン
お値段1,500円〜
お食事内容
下記『ご予約⽅法について』に沿ってお申込みください。
お申込み後、⾷形態等についてヒアリングをさせていただきます。
嚥下⾷には、ニュートリー（株）のとろみ材、ゲル化材をあわせます。
嚥下⾷作りに、デリソフター（圧⼒鍋）を使⽤することがあります。
お⼦様向け、⾼齢者様向けにボリュームなど、ご相談に応じます。
【医療福祉専⾨職向け研修プラン】
医療福祉専⾨職向け
研修プラン
シェフ渾⾝のゼリー⾷を
お楽しみください。
お値段4,000円〜
お食事内容
ご予約⽅法について
「お電話」にて、お申し込みをお願いします。
【えんげ困難な⽅・飲み込みに不安のある⽅の場合】
お名前、ご連絡先、ご来店⼈数、来店予定⽇時、「嚥下⾷プラン」か「お⼦様向け嚥下⾷プラン」をご連絡ください。
嚥下⾷の対応が出来るスタッフが常駐⽇のみ受付可能 準備のため、来店予定⽇の5⽇前までにご連絡をお願いします 必ず家族様（もしくは、ヘルパー様）のご同伴をお願いします こちらでは、お⾷事介助はできかねます 必要であれば、吸引器などご持参ください。 自助具などご用意しておりますが、 日常的にお使いの自助具などをお持ち込み可能です。 シリンジなど道具を洗う専⽤のシンクがあります
後⽇、嚥下⾷担当者より⾷形態のヒアリングのためにご連絡します
来店当⽇、ご体調に変わりがないかをお尋ねします
【医療者福祉関係者の場合】
お名前、ご連絡先、ご来店⼈数、来店予定⽇時、「医療福祉専⾨職向け研修プラン」をご連絡ください。
嚥下⾷の対応が出来るスタッフが常駐⽇のみ受付可能 準備のため、来店予定⽇の5⽇前までにご連絡をお願いします
お電話でのお問合せ
監修／グランシェフ
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監修Management
近石 壮登Masato Chikaishi医療法⼈社団 登豊会 近⽯病院理事、⻭科医師、
カムカムスワロー代表
「⾷べる」を通して、地域を健やかにをモットーに活動中
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グランシェフGrand Chef
西田 光典Mitsunori Nishidaフレンチ出⾝のシェフ。
⻑年培ったフレンチの技法を使って作る⾒た⽬もおいしい
「クオリティの⾼いえんげ⾷」が評判を呼ぶ。
「嚥下⾷のガストロノミー（美⾷学）」との異名を持ち、お客様から好評を得る。
協力企業
店舗情報
施設名
カムカムスワロー
住所
〒502-0902 岐阜県岐阜市早田大通2丁目8-1
電話番号
TEL 058-216-3333
営業時間
9:00〜17:00（16:30L.O.）
休業日
木曜日
交通
公共交通機関でお越しの⽅ JR 岐⾩バスターミナル１１番のりば 市内ﾙｰﾌﾟ（右まわり）忠節バス停下⾞徒歩約１分 約15分・⽚道230 円 お⾞でお越しの⽅ JR 岐⾩駅、名鉄岐⾩駅から……約15 分 忠節橋⽅⾯から---コンビニ（セブンイレブン）北の路地を左折 近⽯病院を回り込むように、専⽤駐⾞場までお越しください。 マーサ21 ⽅⾯から---「岐⾩北⾼校前」交差点を右折し、岐⾩清流中学を回り込み、光公園の東側を東進ください。 病院東側のコンビニ前は右折禁⽌です。
